La transición al metabolismo cetósico es una etapa biológica exigente que el ser humano atraviesa cuando pasa a usar de las fuentes grasas como primordial recurso energético, en lugar de los glúcidos. Esta mudanza metabólica, que se manifiesta de forma paulatina, puede segmentarse en distintas fases, cada una con rasgos https://royalbookmarking.com/story19388164/procesos-internos-en-la-transformaci%C3%B3n-cetog%C3%A9nica